一、科學原理說明：

食物金字塔(Food Pyramid)，是為應(yīng)對人生理特征而做成的，一個金字塔形的黃金三角。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在1992年正式發(fā)布《食物金字塔指南》，目的是指導公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。

二、功能描述：

合理營養(yǎng)、平衡膳食是人類賴以生存、維持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。是保證人體的正常生長發(fā)育、修補組織、維持各種正常的生理活動、提高抵抗力、延年益壽的保證。合理的營養(yǎng)可增進人體的抵抗力、降低發(fā)病率、病死率，延長人體的壽命；可增進兒童的體格發(fā)育、體力和智力發(fā)育；提高勞動效率等。